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鱼香烘蛋
鱼香烘蛋
鱼香烘蛋

鱼香烘蛋

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 06:20

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主料

  • 鸡蛋 ：适量
  • 萝卜干 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 九层塔 ：适量
  • 辣椒酱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 香菇精粉 ：适量
  • 水 ：适量
  • 太白粉水 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱洗净切葱花；蛋液打匀，备用。
  • 第二步
    2. 萝卜干泡水洗净沥干，拌入作法1的蛋液。
  • 第三步
    3. 热一锅放入适量的油，将作法2的蛋液入锅煎至金黄色盛盘，再舖上九层塔。
  • 第四步
    4. 另热一锅放入适量的油，将蒜末、姜末与作法1的葱花爆香，加入所有调味料煮至沸腾。
  • 第五步
    5. 以太白粉水勾芡，淋至九层塔上即可。

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