蚝油菇丁拌面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 05:09

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主料

• 意面 ：适量
• 干香菇 ：适量
• 姜片 ：适量
• 葱段1 ：适量
• 沙拉油 ：适量
• 水 ：适量
• 葱花 ：适量
• 绍兴酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 细砂糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇泡水至软后切丁备用。
• 第二步
  2. 热锅倒入沙拉油烧热，放入姜片、葱段和作法1小火炒约5分钟，再加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后捞出姜片和葱段，熄火备用。
• 第三步
  3. 汤锅中倒入适量水煮滚，放入意面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。

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