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嫩姜片
嫩姜片

嫩姜片

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 01:45

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主料

  • 嫩姜 :1000
  • 盐 :适量
  • 白醋 :适量
  • 糖 :适量
  • 米酒 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将嫩姜洗净后彻底沥干水份,斜切成薄片备用。
  • 第二步
    2. 将调味料加入嫩姜片中搅拌均匀,腌渍30分钟,期间需翻动多次使入味均匀,再将盐水滤除倒掉。
  • 第三步
    3. 将调味料放入锅中加热,沸腾后即可熄火,待放凉后即为腌酱汁。
  • 第四步
    4. 将嫩姜片加入腌酱汁中搅拌均匀,再将嫩姜片连同腌酱汁一起倒入容器中腌渍,腌酱汁需盖过嫩姜片,容器加盖置于阴凉处1~2天即可食用,冷藏约可保存1个月。

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