美味香酥牛蒡手卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 06:25

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主料

• 牛蒡 ：1/2条
• 低筋面粉 ：适量
• 黑芝麻 ：少许
• 白芝麻 ：少许
• 细糖粉 ：适量
• 海苔片 ：1/2片
• 寿司饭 ：适量
• 萝美生菜 ：1片

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的长段，切片后再切成细长条状，泡入水中约10分钟后沥干水分备用。
• 第二步
  2. 将作法1的材料沾上薄薄的低筋面粉，放入180℃的油锅中炸至酥脆后，捞起趁热撒上少量的黑芝麻、白芝麻和细糖粉备用。
• 第三步
  3. 将海苔片以小火略烤过，放入1片萝美生菜后加上适量的寿司饭和作法2的材料，从左下角开始捲成圆锥状，最后再撒上少量的细糖粉即可。

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