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小笼包子的做法
家常真味小笼包
家常真味小笼包

家常真味小笼包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 10:17

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主料

  • A.马铃薯 ：30公克
  • 山药 ：30公克
  • 红萝卜 ：30公克
  • 南瓜 ：30公克
  • 豌豆仁 ：20公克
  • B.枸杞 ：15公克
  • 葡萄干 ：30公克
  • 玉米粒30公克 ：30公克
  • 料理米酒 ：1大匙
  • C.抗冻冷水面皮 ：150公克
  • 蔬菜素冻 ：100公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料A洗净后切丁，备用。
  • 第二步
    2. 起一锅水，待水沸腾后将作法1放入锅中汆烫至熟后，以冷开水浸泡变冷后，即捞起并沥干水分，备用。
  • 第三步
    3. 再将材料B洗净并沥干水份后，放入碗公中，倒入料酒泡软，即捞起备用。
  • 第四步
    4. 将蔬菜冻放入锅中，加热融成液态。
  • 第五步
    5. 取一碗公，将作法1及作法2放入碗公中，再倒入作法4一起拌匀。
  • 第六步
    6. 每片面皮，填入作法5均25公克，包成小笼包形状后放入蒸笼内。
  • 第七步
    7. 起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后放上作法6以大火蒸约6分钟即完成。

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小笼包子的做法 小笼包子的做法
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已被2484人参考

美味的小笼包子的做法，小笼包子是一道美味的中国传统小吃，小笼包的皮很薄，里面的馅是鲜肉高汤做的，高汤是鸡汤做的，里面的馅非常美味有营养，一口咬下去非常的有满足感……

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