#爱美食#马铃薯田乐堡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 07:54

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主料

• 马铃薯 ：200公克
• 培根 ：1片
• 太白粉 ：20公克
• 盐 ：少许
• 胡椒 ：少许
• 美生菜 ：1-2片
• 红蕃茄 ：2片
• 柠檬皮屑 ：少许
• 汉堡饱 ：1个
• 味噌酱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 培根切细末，放入烧热的锅中煎至油脂溢出，取出备用。
• 第二步
  2. 马铃薯去皮并切薄片，放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透，取出压成泥后，加入作法1的培根末、太白粉及少许的盐、胡椒，充分搅拌均匀备用。
• 第三步
  3. 将作法2的马铃薯泥用手整出份量均等的2的圆饼型，备用。
• 第四步
  4. 平底锅烧热，加入少许奶油融化后，将作法3的马铃薯饼略煎至双面上色即可。
• 第五步
  5. 将汉堡饱烤上色，对切成两半，涂上奶油后，依序舖上美生菜、番茄片及作法4的马铃薯饼，淋上田乐味噌酱，洒上少许的柠檬皮屑，再盖上另一半的汉堡饱即可。

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