美味皇家巧克力蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 10:45

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主料

• 蛋糕体： ：4个
• 细砂糖 ：90公克
• 低筋面粉 ：72公克
• 可可粉 ：15公克
• 苏打粉 ：1.5公克
• 牛奶 ：35公克
• 沙拉油 ：25公克
• 夹馅： ：280公克
• 装饰： ：150公克
• 动物性鲜奶油 ：120公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋糕体作法请参阅本书第22页作法1~2。
• 第二步
  2. 待蛋糕体冷却后，切成25㎝×15㎝的蛋糕体2片，并于2片中间夹上奶油霜后，并于表面再抹上一层奶油霜，即放入冰箱的冷冻室冷冻约30分钟。
• 第三步
  3. 将装饰用的鲜奶油煮开后，将黑巧克力切碎，并加入碎黑巧克力拌匀并使之完全融化。
• 第四步
  4. 待作法2的蛋糕体冷冻后，即将作法3?至蛋糕体的表面后，再以奶油霜先划直线再以干净的竹筷划横线做装饰，再切成每小块约3㎝×5㎝的大小即完成。

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