家常归杞卤白菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 09:57

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主料

• 药材： ：2钱
• 当归 ：2钱
• 材料： ：600公克
• 沙拉油 ：1小匙
• 水 ：200cc
• 香菇 ：3朵
• 虾米 ：30公克
• 红辣椒 ：2个
• 葱 ：1只
• 盐 ：1小匙
• 鸡精粉 ：1小匙
• 胡椒粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 枸杞洗净泡软沥干；大白菜洗净切大块；虾米洗净泡软沥干；香菇洗净去蒂泡软后切小块；红辣椒切小片；葱切均等小段，备用。
• 第二步
  2. 取一中华锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤1的葱段及虾米、香菇爆香并翻炒2～3分钟，加入步骤1的大白菜约炒4～5分钟炒熟，再加入水及步骤1的枸杞及其他药材和所有调味料，盖上锅盖，用小火慢卤至白菜软烂，最后将步骤1的辣椒片放入锅中稍焖约1分钟即可。

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