韩式泡菜包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 04:35

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主料

• 南瓜面糰400公克 ：适量
• 基本绞肉馅250公克 ：适量
• 韩式泡菜150公克 ：适量
• 装饰： ：适量
• 适量 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把韩式泡菜切粗丁，与基本绞肉馅拌匀，放冰箱冷藏，备用。
• 第二步
  2. 将南瓜面糰搓成圆长条型，再切成十等份（每份约40公克），接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约10公分中间稍厚的面皮。
• 第三步
  3. 取作法2的面皮包入作法1约40公克的内馅，以包子包法边摺边提至收拢，放在蒸纸上，静置包子醒约20~30分钟。
• 第四步
  4. 把作法3的包子放入蒸笼里，以大火蒸约12~15分钟，熄火后再焖约2分钟即可取出，最后以韩式辣椒酱装饰外皮即完成。

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