什锦水果塔

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 09:14

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主料

• 低筋面粉 ：适量
• 植物性奶油 ：适量
• 细砂糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 植物性鲜奶油 ：适量
• 各式水果 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一钢盆，倒入细砂糖、盐、水，以直型打蛋器拌匀。
• 第二步
  2. 将低筋面粉过筛，加入植物性奶油至作法1中用手拌至面糰光滑，用桿面棍桿开，再整个捲成长条状。
• 第三步
  3. 将作法2以切面刀分成每个25公克的面糰，再放入塔模内，用手沿着塔模轻捏成薄片，使面皮贴着模型，用牙签在面皮上面戳孔。
• 第四步
  4. 将作法3放入烤箱中层，以180度烘烤20分钟。
• 第五步
  5. 取出烤好的作法4待凉，将植物性鲜奶油打发，装入挤花袋里，挤在烤好的塔里，再分别放上各种水果装饰即可。

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