滋补的腊味豆干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 11:17

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主料

• 豆胗 ：3条
• 腊肠 ：1条
• 肝肠 ：1条
• 蒜苗 ：1支
• 辣椒 ：1支
• 蒜末 ：5公克
• 沙拉油 ：2大匙
• 盐 ：少许
• 鸡粉 ：1/4小匙
• 酱油 ：1小匙
• 米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆胗切片；腊肠和肝肠放入蒸锅中蒸15分钟，取出待凉，切片；蒜苗去头，洗净切片；辣椒切片，备用。
• 第二步
  2. 热锅，放入2大匙沙拉油烧热，蒜末以中火爆香，续放入作法1的豆胗片、蒜白部份及辣椒片一起拌炒至香味四溢。
• 第三步
  3. 接着于作法2的锅中加入作法1的腊肠和肝肠片及蒜尾部分拌炒均匀后，加入所有调味料炒至入味即可。

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