#诱人的#莲蓉洋芋枣

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 06:05

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主料

• A.马铃薯 ：350公克
• 糖 ：2大匙
• 盐 ：1/4匙
• 奶油 ：50公克
• 糯米粉 ：100公克
• B.莲蓉 ：400公克
• 椰子丝 ：100公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 马铃薯去皮切厚片，入蒸笼蒸约30分钟，取出碾压成泥，加入所有剩余材料A揉匀，马铃薯视含水量适量添加糯米粉，加至不黏手为原则即成洋芋皮。
• 第二步
  2. 作法1的洋芋皮平分成35公克为一小糰，再包入莲蓉25公克，并用水沾湿手椭圆形，最后沾上椰子丝，重复此动作至材料用毕。
• 第三步
  3. 热油锅，烧至150℃，再将作法2的洋芋球慢慢放入，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。

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