栗子香提

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 08:24

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主料

• 去壳生栗子 ：200公克
• 鲜奶 ：500公克
• 细砂糖 ：60公克
• 可可粉 ：1大匙
• 香橙甜酒 ：少许
• 动物性鲜奶 ：200公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将栗子泡水6～8小时后去皮，放入锅中倒入鲜奶盖过栗子，用小火煮30分钟，再加入砂糖拌匀，继续煮至栗子熟烂后熄火。
• 第二步
  2. 将锅中的栗子压碎成泥状，加入可可粉拌匀，再开小火煮至水份收干即可熄火，待凉后加入香橙甜酒拌匀。
• 第三步
  3. 将鲜奶油打至7～8分发，加入作法2的材料中充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝结冰凉。
• 第四步
  4. 食用时挤上少许鲜奶油泡即完成。

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