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百里香披萨面皮
百里香披萨面皮

百里香披萨面皮

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 12:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
  • 第二步
    2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。
  • 第三步
    3. 将作法2取出，摔打至面糰光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
  • 第四步
    4. 待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面糰，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
  • 第五步
    5. 将作法4桿成薄面皮，均匀撒上百里香后对摺桿开，再桿成圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。

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家常面皮 家常面皮
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已被2358人参考

家常面皮吃的方法特别的多，我总喜欢在上面撒上一点儿黄瓜丝，那样味道特别的棒，如果你在家里面时间充足的话，那你就可以再惬意点胡萝卜丝，撒上一点儿捞汁，那样吃起来的……

包含食材
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