韭菜盒子

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2019.03.07 06:05

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主料

• 餃子粉 ：四碗
• 韭菜 ：一斤
• 雞蛋 ：兩個
• 木耳 ：一小把
• 粉絲 ：一小把

辅料

• 油 ：适量
• 鹽 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜洗凈控水切碎，木耳泡發切碎。
• 第二步
  2. 鍋燒水，開鍋后放粉絲煮到軟。
• 第三步
  3. 雞蛋加鹽打散，鍋熱油，炒熟，弄成小塊。
• 第四步
  4. 將前三步的食材辦到一起，加油、鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。
• 第五步
  5. 和面，蓋上濕布醒20分鐘。
• 第六步
  6. 可以包啦~不要放太多，韭菜會把面皮漲開的。
• 第七步
  7. 將油塗在生胚上，用不粘鍋煎至兩面金黃，鍋中不用放油。

烹饪技巧

• 1，要用不粘鍋。2，煎的時候鍋里不用放油，只要在生胚上面抹油就可以了。3，要用小火慢慢煎

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