外婆教我做肉桂方块蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 12:35

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主料

• 中筋面粉 ：280公克
• 高筋面粉 ：30公克
• 泡打粉 ：6公克
• 小苏打粉 ：2公克
• 肉桂粉 ：10公克
• 植物性奶油 ：100公克
• 奶水 ：350cc
• 黑糖 ：120公克
• 肉桂糖粉： ：2公克
• 细砂糖 ：50公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取大小钢盆各一，放入植物性奶油隔水加热融化备用。
• 第二步
  2. 取另一钢盆，倒入奶水和黑糖用刮面刀拌匀备用。
• 第三步
  3. 取中筋面粉、高筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛加入作法2中拌匀。
• 第四步
  4. 将肉桂粉加入作法3中拌匀成面煳。
• 第五步
  5. 烤盘垫上烤盘纸，把作法4的面煳倒入，表面用刮面刀拌平，放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟。
• 第六步
  6. 将肉桂糖粉材料用汤匙拌匀备用。
• 第七步
  7. 取出作法5，待凉脱模倒扣，撕去底部烤盘纸，切成小方块，表面撒上作法6的肉桂糖粉即可食用。

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