麻辣羊肉炉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 12:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将中药材用米酒浸泡10分钟，备用。
• 第二步
  2. 将羊肉、姜片、葸段放入滚水中汆烫，用冷水洗净再煮3 0分钟。
• 第三步
  3. 将作法1浸泡的中药材与15杯水煎煮至余10杯份量汤汁，药渣取出备用。
• 第四步
  4. 把煮过的羊肉放入熬好的汤汁中继续煮约30分钟，再加入调料，就是羊肉炉汤底。
• 第五步
  5. 随个人喜好，加大白菜及冻豆腐及其他青菜等火锅材料。

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