蕃茄腊味通心面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 06:39

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主料

• 新鲜蕃茄 ：200公克
• 橄榄油 ：3汤匙
• 洋葱 ：100公克
• 通心面 ：100公克
• 松子 ：适量
• 鸡胸肉 ：150公克
• 鲜奶油 ：少许
• 辣椒粉 ：少许
• 胡椒盐 ：少许
• 起司粉 ：少许
• 迷迭香 ：少许
• 披萨起司 ：少许
• 九层塔 ：少许
• 蒜泥 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。
• 第二步
  2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。
• 第三步
  3. 鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。
• 第四步
  4. 将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。
• 第五步
  5. 取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2～5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微汆烫一下。加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可盛盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。

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