秘制白煮鸡粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 10:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
• 第二步
  2. 　鸡洗净煮熟，鸡肉切成片，装入小盘内；
• 第三步
  3. 　坐锅点火，加入鸡汤烧沸；
• 第四步
  4. 　下入粳米、猪油，用旺火再次烧沸；
• 第五步
  5. 　改小火熬煮约45分钟，至米粒开花，汤汁浓稠；
• 第六步
  6. 　加盐调好味，即成咸味鸡粥；
• 第七步
  7. 　将鸡粥盛入碗内，上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精，淋入香油、酱油拌匀，即可盛出食用。

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