西式辣子鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 11:48

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主料

• 半辣的红辣椒 ：3个（去籽）

辅料

• 大蒜 ：适量
• 烤土豆 ：1个
• 芫荽种子 ：咖啡匙
• 盐 ：/2咖啡匙
• 胡椒 ：适量
• 橄榄油 ：汤匙
• 柠檬汁 ：汤匙
• 融化的黄油 ：2g
• 新鲜芫荽末 ：1汤匙
• 姜黄末 ：1/2咖啡匙
• 小茴香种子 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. )?把烤炉预热到190摄氏度。把辣椒粗略的切一切，然后和姜黄、小茴香种子、芫荽种子、大蒜、生姜、柠檬汁、橄榄油、新鲜芫荽末、盐、胡椒和2汤匙冷水一起放在搅拌机里搅拌均匀；
• 第二步
  2. ?把鸡皮轻轻的掀开，直到漏出白的鸡肉，留出3汤匙上面做好的调味汁，然后把其他的调味酱涂抹在鸡皮和鸡肉之间，
• 第三步
  3. ?把鸡放在一个烤盘里，把留出来的调味料同融化的黄油搅拌在一起，然后用汤匙在鸡身上刷一层，放在烤炉中烤20分钟；
• 第四步
  4. ?在烤鸡的时间空隙里，把porimarron切成两半，去皮，然后把种子去掉，切成块，然后混在剩余的黄油辣椒调味酱里搅拌；
• 第五步
  5. ?把porimarron块放在鸡的周围，然后放在烤炉里烤1小时，在烧烤前20分钟，要不停的往鸡身上刷调料。烤到鸡完全变熟，撒上欧芹和芫荽，即可与烤土豆和绿色蔬菜拼盘一起食用了。
• 第六步
  6. 小窍门：辣椒有好多种，有比较辣的，也有不是很辣的。通常情况下，辣椒越小越辣，绿色辣椒比红辣椒要辣。

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