桂圆土豆炖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.01.06 07:19

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主料

• 排骨 ：750
• 土豆 ：3个
• 桂圆 ：30颗

辅料

• 当归 ：一点点
• 党参 ：一点点
• 黄芪 ：一点点
• 枸杞 ：一把
• 红枣 ：20颗

具体步骤

• 第一步
  1. 红枣桂圆辅料用水淘洗干净，排骨淘洗干净，土豆去皮切片
• 第二步
  2. 用温水抄一遍排骨去血，直到水沸开，捞起待用
• 第三步
  3. 排骨，土豆，红枣，桂圆，辅料均放入锅中，加开水大火煮15分钟，改用小火慢熬一个半小时。熬半个小时后，用锅铲把土豆剁成小块，增加汤的浓度。
• 第四步
  4. ps：桂圆可以选用超市蜜饯桂圆干，比较填颜色也是金黄，桂圆是甜的，汤味甘，不用再加糖

烹饪技巧

• 下面的辅料可以去超市买装好的，这样比较好控制份量，也可以用花生代替当归，比较没有浓的药味

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包含食材

• 排骨
• 土豆

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