鸡蛋羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 11:52

• 1525人看过
• 14
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
• 第二步
  2. 现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
• 第三步
  3. 水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
• 第四步
  4. 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
• 第五步
  5. 大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦?！

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

黑暗料理

共有524个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡蛋羹的做法

14

已被3096人参考

今天早上蒸了鸡蛋羹，用好友的办法蒸出来的蛋羹的确很棒，细腻又爽滑，像是布丁一样，太好吃了，可以和米饭一起出锅，又可当汤也可当菜，一举两得，滑嫩美味，豆腐的蛋白质……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 铁板烧加盟
• 木桶饭加盟
• 快餐加盟
• 汉堡加盟
• 甜品加盟
• 干果加盟
• 煲仔饭加盟
• 红酒加盟

全部其他的“鸡蛋羹的做法”做法

• 
  大大的小麦
• 
  小敏敏吃货
• 
  陌生的小酒馆
• 
  栀子花汤

鸡蛋羹评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……