海藻炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 12:06

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主料

辅料

• 红柿子椒 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 调料： ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将柿子椒、洋葱分别切成丝，里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀，再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀，放入开水中快速焯熟捞出；
• 第二步
  2. 坐锅点火倒入油，待油热后放入姜丝炒香，放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，放入肉丝翻炒均匀出锅即可。

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