毛豆胡萝卜丁炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.27 05:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉丝洗净，加料酒和淀粉拌匀，腌制五分钟备用。
• 第二步
  2. 毛豆洗净，胡萝卜切丁，备好葱，姜，蒜，红辣椒，青辣椒。不要问我为啥都切成小圆柱体，也不要问我为啥红辣椒是切丝，我just觉得这样比较好看…
• 第三步
  3. 毛豆和胡萝卜焯水煮到熟，捞出来沥干水。
• 第四步
  4. 倒油加热，放入葱，姜，青辣椒炒出香味，倒入腌制好的肉丝爆炒至变色。
• 第五步
  5. 放入刚才焯过水的毛豆和胡萝卜丁炒均匀，加入红辣椒丝和蒜。加盐，味精，醋，炒匀出锅。

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