诱人的煎酿三宝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 02:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净切片，辣椒及西椒洗净，切开去核，用少许生粉搽匀内腔。
• 第二步
  2. 猪肉与鱼肉洗净剁碎，盛在大碗内，加调味，搅至起胶，酿在茄子、辣椒及青椒上。
• 第三步
  3. 将煎碟以高火热约4分钟，加油2汤匙，将酿好之材料放上，馅向下煎约1分钟，再洒上?约2汤匙的水，加盖，放入炉内，用高火煮约5分钟，即可供食。

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煎酿三宝

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广州人应该都会对这道菜十分的熟悉，是很传统的一道菜。其实菜市场里面也会有做好的卖，但是如果自己有时间有兴趣，可以试着做做。毕竟这样比较卫生，而且自己做的当然很好……

包含食材

• 长茄子
• 鸡蛋

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