诱人的豆腐扒茄

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 07:07

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主料

• 茄子 ：适量
• 豆腐 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 素肉酱 ：适量
• 糖 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净、切块，豆腐切块备用。
• 第二步
  2. Ｂ、茄子放入油锅炸过。
• 第三步
  3. Ｃ、热锅入油，放入茄子、素肉酱、调味料略炒。
• 第四步
  4. Ｄ、再放下豆腐、素高汤半碗，烧煮至汤汁块收乾，勾芡，淋入香油即可。
• 第五步
  5. 贴士：茄子先过油，颜色才鲜丽且不易炒烂。

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