豉汁蟠龙鳗

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 01:43

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主料

辅料

• 尖) ：
• 豆豉 ：
• 大葱 ：克
• 姜 ：克
• 大蒜（白皮） ：克
• 淀粉(豌豆) ：克
• 盐 ：克
• 白砂糖 ：克
• 料酒 ：克
• 酱油 ：克
• 胡椒粉 ：克
• 香油 ：克
• 色拉油 ：

具体步骤

• 第一步
  1. 将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连),从刀口处取出内脏,洗净待用。
• 第二步
  2. 将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精盐，胡椒粉拌匀，放入切好的河鳗腌入味，再放入湿淀粉调匀。
• 第三步
  3. 将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状，淋上油，用旺火蒸10分钟即可。

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豉汁鸡翅

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