椒油蒜泥鱼皮

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 12:19

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主料

辅料

• 花生仁（炒） ：
• 大蒜（白皮） ：
• 花椒 ：克
• 植物油 ：
• 盐 ：克
• 味精 ：克
• 白砂糖 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；大蒜去皮洗净捣成蒜泥；香菜择洗干净，切成段。
• 第二步
  2. 鱼皮（鲮鱼皮）用开水烫出，晾过，切筷子条，放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。

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