「自制」咸蛋拌豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.15 03:11

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主料

• 咸蛋黄 ：2枚
• 嫩豆腐 ：1块（约400g）
• 香葱 ：50g
• 芝麻香油 ：2茶匙（10ml）
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 白芝麻 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将咸蛋黄用刀剁碎。香葱洗净切去根部，再切碎待用。嫩豆腐切成1cm见方的小丁。
• 第二步
  2. 白芝麻放入锅中，用小火慢慢干焙出香味，随后取出晾凉待用。
• 第三步
  3. 把嫩豆腐小丁堆入盘中，再撒入盐、咸蛋黄碎、芝麻香油和香葱碎，小心地搅拌均匀。
• 第四步
  4. 最后撒入干焙过的白芝麻即可。

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咸蛋拌豆腐

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包含食材

• 咸蛋
• 豆腐

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