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「自制」咸鸭蛋
「自制」咸鸭蛋

「自制」咸鸭蛋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.04 03:25

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主料

  • 鸭蛋数枚(自己喜好)
  • 白酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 黄泥巴 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1将鸭蛋洗净晾干
  • 第二步
    2. 2准备黄泥巴,用水调成浓糊状(这一步也可不要,裹黄泥的放的久一些)
  • 第三步
    3. 3将五香粉和盐混合
  • 第四步
    4. 4将鸭蛋放到泥里滚一转,然后大头沾,沾五香粉和盐的混合物,放入塑料袋里。
  • 第五步
    5. 5塑料袋扎紧,密封放置30天左右(视天气冷暖而定)
  • 第六步
    6. 6取出煮熟即可

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