自制花生粽子

具体步骤

• 第一步
  1把糯米，花生洗净泡十二小时以上。粽叶用开水烫过
• 第二步
  2浸泡好的糯米沥干水分，所有糯米里加入老抽，生抽，盐拌匀后腌制30分钟。
• 第三步
  3肉切小块
• 第四步
  4加入调味料：老抽，生抽，五香粉，白糖，盐腌如冰箱冷藏24小时入味
• 第五步
  5取一张粽叶先卷成圆锥形，放入少许糯米。
• 第六步
  6再放入几块猪肉（我家爱吃肉加的肉比较多）
• 第七步
  7放少许糯米盖在肉上，用手指压实压紧
• 第八步
  8如图示，将多余的部分向糯米的方向下压
• 第九步
  9用手指捏住多余的粽叶，向一侧折叠
• 第十步
  10把多余的粽叶折叠包裹
• 第十一步
  11用棉先绳捆扎结实。
• 第十二步
  12将绑好的粽子放入锅当中，加水，水量需以能完全淹过所有的粽子为度，盖上盖子。大火烧开，，后改为中火2小时
• 第十三步
  13等盖子可以打开之后，就可以享受香糯的粽子啦