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简单版泡菜饼
简单版泡菜饼

简单版泡菜饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.06 11:26

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主料

  • 普通面粉 :2碗(指的是用普通大小的饭碗来量)
  • 鸡蛋2只
  • 泡菜1小棵

辅料

  • 凉开水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 泡菜切成碎丁,加入2只鸡蛋和适量面粉,慢慢加水搅拌。
  • 第二步
    2. (注意:初学者不要一次用掉全部面粉,以免掌握不好水的多少而导致面糊过稀)
  • 第三步
    3. 将面糊搅拌均匀,成糊糊状,筷子抬起来后面糊会顺筷子连续流下来的程度。泡菜本身有咸度,不用放盐的。
  • 第四步
    4. 不粘锅内滴入几滴油,摇动锅子,使油均匀布满锅底。
  • 第五步
    5. (注意:做这个饼根本无需太多油,几滴即可,用不粘锅的话做什么饼都不用太多油)
  • 第六步
    6. 面糊摊入锅中,均匀铺开,小火烤至面饼定型,翻面,再次等待相同时间便可出锅。

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