家庭版盐烧三文鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 07:04

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主料

• 大三文鱼头 ：1只（约700g）
• 大粒盐（日晒盐） ：2茶匙（10g）
• 浓香型白酒 ：1汤匙
• 油 ：1汤匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把三文鱼头洗净劈开两半，再劈成几大块，用纸巾把水分吸干。摆在镂空的烤架上，在表面刷上油，均匀地撒盐粒。
• 第二步
  2. 烤箱用顶火，250度（MAX档）预热5分钟。
• 第三步
  3. 将摆好鱼头（鱼皮朝上）的烤架入烤箱里，烤50分钟。
• 第四步
  4. 取出烤架，在鱼头表面喷洒浓香型白酒，回烤箱接着烤10分钟。

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