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糊塌子
简单美味—糊塌子
简单美味—糊塌子

简单美味—糊塌子

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.14 06:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 西葫芦洗净去皮，剖开去籽擦丝。小葱切碎（我用的洋葱），吃姜的话也可以放些姜末进去，我不吃所以没放。
  • 第二步
    2. 打2个鸡蛋进去，加入适量盐、胡椒粉、味精、鸡精、香油（时间充裕的话也可以炸点花椒油，味道更香），搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 西葫芦出水后加入3小碗面粉（喜欢吃香脆口感的可以掺点棒子面），搅拌至面粉全部溶解没有疙瘩、比较粘稠的糊状即可。
  • 第四步
    4. 饼铛倒油，小火烧热，舀一勺调好的面糊入锅，用铲子尽量抹平，不要太厚。
  • 第五步
    5. 小火烙至两面金黄即可。时间不要太长，否则会破坏菜里面的营养，每面烙的时间大约为1分钟。

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糊塌子 糊塌子
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糊塌子是一道味道鲜美，酥脆香甜的甜点。它的制作材料主要是西葫芦和鸡蛋，在制作过程中，要先把西葫芦弄成丝，然后在锅里加上鸡蛋，细细翻炒。不粘锅而且风味更佳独特。当……

包含食材
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