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糖醋白菜卷
糖醋白菜卷

糖醋白菜卷

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.03 02:55

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主料

  • 白菜叶 :10片
  • 胡萝卜1根
  • 青笋 :半根
  • 鸡蛋1枚
  • 白砂糖1茶匙(5g)
  • 白醋 :1茶匙(5ml)
  • 盐 :1/4茶匙
  • 香油 :1/2茶匙(3ml)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白菜叶洗净。胡萝卜去皮,切细丝。分别放入滚水中汆烫,捞出用冷水浸凉,沥干水分备用。青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀,倒入锅中煎成蛋皮,冷却后切成细丝。
  • 第二步
    2. 将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。
  • 第三步
    3. 白菜叶摊开,放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝,用白菜叶卷成卷,切成4cm长的段,淋上糖醋汁即可

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