诱人的肉丝蒜苗

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 05:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取三分之二淀粉、适量盐、一大匙水放在肉丝中抓匀码味；蒜苗切段。
• 第二步
  2. 将酱油、味精、适量水放入剩下的中分之一淀粉中调成芡汁。
• 第三步
  3. 锅中放少量油烧至四成热，将蒜苗沥干腌汁下锅炒约一分钟，盛出待用。
• 第四步
  4. 炒锅洗净置大火上，放油烧至六成热，下肉丝。
• 第五步
  5. 待肉丝刚炒散表面发白时，推至锅边，下甜面酱稍炒后和肉丝一起翻匀。
• 第六步
  6. 下蒜苗炒翻炒匀。
• 第七步
  7. 勾芡，起锅装盘即成。

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