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家常菜肉丝蒜苗
家常菜肉丝蒜苗

家常菜肉丝蒜苗

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

  • 蒜苗500
  • 里脊肉 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油2勺
  • 料酒 :1勺
  • 淀粉1勺
  • 1片

具体步骤

  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解一
    第一步
    1.里脊肉化冻
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解二
    第二步
    2.切片
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解三
    第三步
    3.切丝加入料 淀粉抓匀
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解四
    第四步
    4.准备姜末
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解五
    第五步
    5.肉丝加入姜末
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解六
    第六步
    6.用油滑炒
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解七
    第七步
    7.备用
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解八
    第八步
    8.蒜苗洗干净
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解九
    第九步
    9.切段
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解十
    第十步
    10.烧水
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解十一
    第十一步
    11.焯水蒜苗
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解十二
    第十二步
    12.加入锅中
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解十三
    第十三步
    13.加入盐翻炒
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解十四
    第十四步
    14.加肉丝
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解十五
    第十五步
    15.出锅淋酱油
  • 家常菜肉丝蒜苗的做法图解十六
    第十六步
    16.成品

烹饪技巧

  • 为了保持蒜苗的翠绿在炒之前要焯水

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