芝士面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.01 04:59

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主料

• 高筋粉 ：200
• 低筋粉 ：20
• 鸡蛋 ：35
• 盐 ：2
• 酵母 ：2
• 牛奶 ：120ml
• 黄油 ：25
• 芝士 ：20
• 葱花 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1。干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其它材料揉成面团
• 第二步
  2. 再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性
• 第三步
  3. （牛奶不要一下子全部加入，根据面团湿软适度调节）
• 第四步
  4. 2。揉好的面团加盖保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至原来的2。5~3倍大
• 第五步
  5. 3。将发酵好的面团稍揉去空气，分成若干份滚圆盖上保鲜膜松驰15分钟
• 第六步
  6. 取面团滚圆成橄榄状，排入烤盘
• 第七步
  7. 4。进行第二次发酵，约原来的2倍大，洒上葱花和芝士条
• 第八步
  8. 5。烤箱预热180度，20分钟

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