酱香汁焖双豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 07:17

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主料

• 黑豆 ：适量
• 虾酱 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 砂糖 ：适量
• 香葱油 ：适量
• 白芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄豆、黑豆洗净，泡约4小时（冬天可延长至6小时）。
• 第二步
  2. 黄豆、黑豆加水（比例为5）大火煮沸。
• 第三步
  3. 加入虾酱、豆瓣酱、老抽、砂糖，小火焖煮至汁水收干（期间不时搅拌以免糊锅）。
• 第四步
  4. 汁水收干后，关火，加入香葱油、白芝麻拌匀，盛盘。

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