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家常扁豆炒肉
家常扁豆炒肉

家常扁豆炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.31 07:27

扁豆炒肉,是以油炸为主要的制作烹饪方法的美食。但是在制作过程中,是非常的需要有一定的,对锅中的火候把控的能力的,否则会将这道美味有做坏,糊锅的危险的。所以一定要在烹饪的时候多加的小心谨慎为好。在烹饪的时候也要一定带好防护用的厨卫用具。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 浓缩火锅底料 :适量
  • 八角1颗
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常扁豆炒肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 家常扁豆炒肉的做法图解二
    第二步
    2.锅内放入干辣椒,花椒,八角,葱
  • 家常扁豆炒肉的做法图解三
    第三步
    3.炒出香味,放入五花肉,炒至变色,放入浓缩火锅底料
  • 家常扁豆炒肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入扁豆,翻炒 扁豆熟后,淋入香油出锅

烹饪技巧

  • 如果没有浓缩火锅底料也可以不放。扁豆炒之前可以先用热水淖一下,这样更好熟(扁豆一定要炒熟否则有可能中毒)

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扁豆炒肉 扁豆炒肉
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扁豆炒菜是一道美味的家常菜,味道鲜咸,是米饭的最佳搭档之一。主要食材有扁豆、五花肉、红辣椒、生姜、大蒜等。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲……

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