菠萝辣子鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 12:21

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主料

• 鸡脯肉 ：4块
• 面粉 ：2汤匙
• 红洋葱 ：1个
• 红甜椒 ：1个

辅料

• 菠萝汁 ：600毫升
• 姜末 ：50
• 大蒜 ：3瓣
• 橄榄油 ：11/2汤匙
• 盐 ：3/4茶匙
• 醋渍墨西哥辣椒 ：2只
• 番茄酱 ：60毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 将1汤匙橄榄油注入煎锅，用中火加热。鸡肉均匀沾上面粉，抖掉多余的面粉，放入锅中每面嫩煎2分钟，至表面呈金黄色，盛起。
• 第二步
  2. 把余下的1/2汤匙橄榄油注入锅中，加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。
• 第三步
  3. 加入甜椒和姜，煮3分钟。拌入菠萝汁、番茄酱、墨西哥辣椒和盐，再炒5分钟。
• 第四步
  4. 鸡肉回锅，调至小火煨10分钟，至鸡肉完全烧熟。

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