泡椒木耳炒鸭胗

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.08 09:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把木耳用温水泡30分钟，去蒂，洗净，沥干水，放1/8茶匙的盐，混匀。将少许盐撒在芹菜上拌匀，腌10分钟，冲水，挤干水，备用。
• 第二步
  2. 鸭胗片用生粉，1茶匙酱油，料酒混匀上浆。
• 第三步
  3. 炒锅置大火上预热。倒入菜油，待油烧至7成热时，下青椒，泡辣椒，姜，蒜，炒2分钟左右，至香味炒出。倒入鸭胗片，快炒2分钟。放入芹菜，木耳，酱油，炒2分钟，铲出装盘。

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