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韩国泡菜拉面
韩国不辣泡菜
韩国不辣泡菜

韩国不辣泡菜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.17 11:08

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主料

  • 大白菜（中等大小） ：1棵
  • 白萝卜 ：240
  • 干红柿椒丝 ：3条

辅料

  • 白醋 ：1茶匙
  • 葱 ：2株
  • 姜 ：2片
  • 大蒜 ：4瓣
  • 盐 ：1茶匙
  • 白糖 ：1茶匙
  • 水 ：250毫升

具体步骤

  • 第一步
    1. 把整棵大白菜纵向切为4份。用冷水稍冲洗白菜，沥干水。把盐撒在每片叶子之间（让每片菜叶仍连接到菜心）。把白菜放入盆里，加水使刚浸过白菜。将白菜放一旁腌4至5个小时，或直至菜叶变软。
  • 第二步
    2. 将腌白菜用冷水冲3次后放在笊篱里沥水约20分钟。
  • 第三步
    3. 取一个大碗，放入白萝卜丝，红椒丝，蒜，姜，葱，醋，糖，盐和250毫升水，拌匀制成填料。
  • 第四步
    4. 把填料均匀放在每片菜叶之间，保留腌汁。把每部分白菜最外面的大菜叶向菜心方向翻开（不要脱离菜心），将余下的白菜的菜叶向内向菜帮上卷起，再用大菜叶把卷上的白菜包起来。重复以上步骤，把另外三份白菜包完。把卷好的白菜放入2升大小的玻璃瓶里，压紧，把腌汁倒入。盖紧瓶盖，让白菜在室温下放置1天。
  • 第五步
    5. 吃的时候把白菜取出，切成4厘米的粗条即可。

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韩国泡菜拉面 韩国泡菜拉面
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已被4632人参考

韩国泡菜拉面，韩国泡菜是一道非常不错的美食，一听这名字就知道这道菜是来自于韩国的。这道拉面中的蔬菜根据个人口味可准备泡菜；比如：金针蘑或者辣白菜等。制作十分简单……

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