薏米蘑菇饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 06:13

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主料

• 鸡汤 ：1.2升（或者蔬菜汤）
• 薏米 ：200

辅料

• 黄油 ：1汤匙
• 洋葱切碎 ：1个
• 干百里香 ：1茶匙
• 月桂叶 ：1片
• 橄榄叶 ：1汤匙
• 蘑菇切片 ：450
• 大蒜切碎 ：2头
• 鲜香芹切碎 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡汤倒进大平底锅内烧开。用另一大的长柄煎锅中火溶化黄油，加洋葱，炒5分钟。加薏米、百里香、月桂树叶和450毫升热鸡汤。烧开后改小火炖大约10分钟直到汤大部分汤汁收干。然后每次舀125毫升鸡汤进去， 搅拌到充分吸收后再加费125毫升，这个过程大概需要花50分钟。
• 第二步
  2. 同时，在大的长柄煎锅中热油，将蘑菇炒软，加蒜再炒约3分钟。加薏米调料和香芹。捞出月桂叶即可上桌。

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鸡肉蘑菇饭

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包含食材

• 口蘑
• 鸡腿

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