彩椒杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 07:06

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主料

• 彩椒 ：150
• 杏鲍菇 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将杏鲍菇洗干净切丝。
• 
  第二步
  2.将彩椒切丝。
• 
  第三步
  3.杏鲍菇在热水锅中焯。
• 
  第四步
  4.炒锅放橄榄油加热，彩椒入锅过油后盛出。
• 
  第五步
  5.炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后杏鲍菇入锅翻炒。
• 
  第六步
  6.翻炒均匀后将过油后的彩椒入锅。 加盐、味精。
• 
  第七步
  7.继续翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 此菜需要爆火炒。此菜看的是清亮，品的是清香爽口，所以，不需要放味重、色重的调味品。

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彩椒杏鲍菇

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包含食材

• 杏鲍菇
• 彩椒

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