香酥排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 05:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。
• 第二步
  2. 将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。
• 第三步
  3. 锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。

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香酥排骨

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