香浓的筒仔米糕饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 02:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。
• 第二步
  2. 锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。
• 第三步
  3. 加入调味料A，以小火慢炒至材料入味，熄火。
• 第四步
  4. 取一耐热深杯，先放入咸蛋黄，再排放入3，最后放入长糯米，装约6分满后，加水至8分满。入锅蒸约40分钟。
• 第五步
  5. 将4扣入盘中，浇撒上调味料B即可。

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评论

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