秘制烧麦

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 09:30

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主料

• 猪肉 ：适量
• 香菇 ：适量
• 青椒 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
• 第二步
  2. 糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。
• 第三步
  3. 浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。
• 第四步
  4. 和好的面团。
• 第五步
  5. 锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
• 第六步
  6. 这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
• 第七步
  7. 接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
• 第八步
  8. 最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。

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