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煎藕饼
煎藕饼

煎藕饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.07 09:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把藕洗净,截去藕节,去皮擦成茸,用净布挤去水分,放在盘里;
  • 第二步
    2. 猪肥肉膘剁成茸;
  • 第三步
    3. 猪肉茸、糯米面、藕茸,搅成软硬适度的糊;
  • 第四步
    4. 将搅匀的糊分成18份,按成直径5厘米的圆饼,放在抹过油的盘里;
  • 第五步
    5. 炒锅放中火上,擦净,下入花生油,烧至三成热时,将藕饼逐个放入锅内,一面煎成微黄时,翻身煎另一面,两面煎透后,盛在盘内;
  • 第六步
    6. 另跟白糖两碟上桌。

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香煎藕饼 香煎藕饼
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