家常菜翅根炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅根解冻 洗净
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  第二步
  2.葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶
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  第三步
  3.热油锅，放入鸡翅根煸炒
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  第四步
  4.再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
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  第五步
  5.放入适量的花椒粉翻炒
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  第六步
  6.再放入料酒去腥
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  第七步
  7.倒入适量的酱油翻炒
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  第八步
  8.再放入一小勺白糖炒匀
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  第九步
  9.倒入老抽调色
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  第十步
  10.倒入适量清水，大火煮开
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  第十一步
  11.放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂
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  第十二步
  12.待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可